ジュエリー会社における効率的な利益管理

先日ジュエリー会社の社長さんと、「あるべき経営管理」について情報交換をしてきました。

本稿では、ジュエリー会社のプロジェクト管理会計についてお話をしたいと思います。

ジュエリー会社のビジネスモデルとは？

ジュエリー会社は物品販売業と同時にサービス業でもあります。

いろいろとお話している中で事業の分類が明確になってきました。

まず、ジュエリー売上を以下の3つに分類しました。

• ジュエリーの販売(本社)
• ジュエリーの販売(催事)
• リフォームの受注　など

売上だけでなく、受注金額の集計も可能です。売上金額の集計に関しては、顧客別および商品別に把握し、仕入れ費用を差し引いた粗利益集計を算出します。

また、原価の大きな要素である販売員の工数分類をすると、以下のようになります。

• 清掃(無償)
• 販促活動(無償)
• 在庫管理(無償)
• 本社販売(有償) ※日毎
• 催事販売(有償) ※日毎
• デザイン企画(有償) ※受注案件毎
• リフォーム加工(有償) ※受注案件毎 など

精度の高い時間管理方法

具体的には、エクセルを使用して日々の工数を入力します。早出や残業の勤怠時間と工数時間が一致すれば、精度の高い時間管理が可能となります。

販売員の新しいフローとして、次のようにします。

ジュエリーの販売(本社)

1. 本社での売上と仕入れを集計
2. 関連する販売員のかかった工数を集計
3. 1から2の値を差し引き、日々の営業利益を算出

ジュエリーの販売(催事)

1. 催事での売上と仕入れを集計
2. 関連する販売員のかかった工数を集計
3. 1から2の値を差し引き、日々の営業利益を算出

デザインやリフォームなどの受注

1. 作業予定時間を記入
2. 実際にかかった実績時間を記録

利益を最大化するための利益管理

月次の損益計算書だけでは決して見えないものが見えてきます。

• 販売員1名毎の工数分析 (有償・無償) 販売員として、適切な工数とは何かを把握
• 売上の構成割合分析 売上の要素毎の割合を把握
• 顧客別売上分析 顧客別のジュエリーの販売利益、リフォームの獲得利益を把握
• 販促活動(無償) 来店促進コストの把握
• デザイン・リフォームの有償稼働の効率化 各案件毎の収益性や効率性を把握
• ジュエリーの採算(本社)
• ジュエリーの採算(催事)
• リフォームの採算

これらを基に、利益の源泉は何かを把握することができます。

時間を意識した残業削減とサービス業における販売員の時間管理は重要です。

これによって、成果を見直し、利益意識を高めることができます。

会社ごとのカルチャーによってKPIの位置づけは異なりますが、販売業・サービス業において自身の工数を意識した利益管理が重要となります。